Färgfabrikens Kafé tar avstamp i en matfilosofi där vi utgår från ekologiska och närproducerade råvaror i säsong. Vi lagar allt från fredagslunch med egenrökt brisket till långkok, husmansklassiker och sju sorters kakor. Lunch och långfika på vardagar, brunch på helger.
Öppettider:
Tisdag–fredag 11.00–16.00 (lunch 11.00–14)
Lördag–söndag 11.00–16.00 (köket stänger 15.30)
Bordsbokning:
Vi tar emot bordsbokningar för lunch och brunch vid sällskap över 8 personer.
Ring 08-6453307 eller mejla info@fargfabrikenskafe.se.
Mindre sällskap är alltid välkomna för drop-in.
Läs mer om vår matfilosofi här:
https://www.notion.so/ffe/Matfilosofi-f58a51e124e04353967167b4d05ea5e8
Välkommen!
Lunchmeny
Vecka 26
Lunchen serveras 11.00-14.00
Tisdag
Merguez med krämig polenta, viken tomat, salsa verde och babyspenat
159
Onsdag
Stekt fläsk med löksås, kokt potatis och persilja
159
Torsdag
Thai fish cakes med ris, nuoc cham-sås, chilimajonnäs, pickles och mixsallad
159
Fredag
Pulled pork taco med pico de gallo, chilirostad majs, sommarkål och aji amarillo-majonnäs
159
Veckans Sallad
Caesarsallad med bakad kyckling, krispigt bacon, parmesan och vitlökskrutonger
165
Vegetariska
tis-ons
Krispig zucchini med skogschampinjoner, koralinser, säsongens sallad och Västerbottenkräm
145
Vegetariska
tor-fre
Krispig panisse med grillad paprika, tomat, säsongens sallad, chipotlemajonnäs och rostade hasselnötter
145
I lunchen ingår bröd med vispat brynt smör och kaffe/te
Brunchmeny
Vecka 26
Lördag-Söndag
Stängt
Brunch serveras varje helg
11.00-15.30
Ägg Florentine
Pocherat ägg, spenat och hollandaise på stekt brioche
165
Ägg Royal
Kallrökt lax, pocherat ägg, spenat och hollandaise på stekt brioche
185
Ägg Benedict
Rökt skinka, pocherat ägg, spenat, hollandaisesås, stekt brioche
175
Grön Sparris Sallad
Stekt gemsallad, rökt smetana, citron, pecorino romano och fabrikens bröd
180
Croque Monsieur
Wrågneberkost,svensk rökt skinka, fabrikens bröd, säsongens blandsallad och dijonvinägrett
180
Amerikanska pannkakor
Med hemmagjord sylt, kanderade mandlar och vispad grädde
139
Serveras med färgfabrikens bröd
Hummus
Med chiliolja, crudité och rostade frön.
Serveras med färgfabrikens bröd
135
Brunchen erbjuder även ett brett utbud av bakverk, nypressad juice och espressokaffe från Lavazza.
Välkommen!
Lunchmail
Fyll i din epost så får du veckans lunchmeny.
Evenemang
Intresserad av att hyra Färgfabrikens vackra lokaler för för fest, konferens, middag, bröllop, klubb, vadduvill? Besök Färgfabriken Evenemang för mer bilder, ritningar och kontaktinformation. Vi har lokaler för 30 till 1 100 gäster!