Färgfabrikens Kafé tar avstamp i en matfilosofi där vi utgår från ekologiska och närproducerade råvaror i säsong. Vi lagar allt från fredagslunch med egenrökt brisket till långkok, husmansklassiker och sju sorters kakor. Lunch och långfika på vardagar, brunch på helger.
Öppettider:
Tisdag–fredag 11.00–16.00 (lunch 11.00–14.00)
Lördag–söndag 11.00–16.00 (köket stänger 15.30)
Bordsbokning:
Vi tar emot bordsbokningar för lunch och brunch vid sällskap över 8 personer.
Ring 08-6453307 eller mejla info@fargfabrikenevenemang.se.
Mindre sällskap är alltid välkomna för drop-in.
Läs mer om vår matfilosofi här:
https://www.notion.so/ffe/Matfilosofi-f58a51e124e04353967167b4d05ea5e8
Välkommen!
Lunchmeny
Vecka 22
Lunchen serveras 11.00-14.00
Tisdag
Svensk fläskkarre med chimichurri, majssalsa rostad färskpotatis och vårlök
155
Onsdag
Viltköttbullar med gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och potatis
155
Torsdag & Fredag
serveras vår klassiska brunchmeny
Veckans sallad
Sallad med buffelmozzarella, vattenmelon, san daniele skinka , vikentomat och rostade pistagenötter
165
Veckans vegetariska
tis-ons
Vegetarisk “Mapo Tofu” med svamp, aubergine, broccoli och jasminris
155
I lunchen ingår sallad, bröd med vispat brynt smör och kaffe/te
Brunchmeny
Brunch serveras varje helg
11.00-15.30
Ägg florentine
Pocherat ägg, spenat och hollandaisesås på stekt brioche
165
Ägg royal
Kallrökt lax, pocherat ägg, spenat och hollandaisesås på stekt brioche
185
Ägg benedict
Varmrökt skinka, pocherat ägg, spenat, hollandaisesås, stekt brioche,
175
Focaccia Mortadella
Hemmagjord focaccia, mortadella, tomat, mozzarella, mixsallad, pesto på frön och pistagenötter,
185
Fabrikens Nicoise sallad
Kallrökt lax , grönsparris, pocherad ägg. oliver, potatis och mixsallad
175
Amerikanska pannkakor
Hemmagjord hallonsylt och vispad grädde
139
Hummus
Hummus serveras med färgfabrikens pickles, chiliolja, crudite
125
Linssoppa
Hembakt bröd och vispat smör
125
Brunchen erbjuder även ett brett utbud av bakverk, färskpressade juicer och espressokaffe från Lavazza.
Välkommen!
Lunchmail
Fyll i din epost så får du veckans lunchmeny.
Evenemang
Intresserad av att hyra Färgfabrikens vackra lokaler för för fest, konferens, middag, bröllop, klubb, vadduvill? Besök Färgfabriken Evenemang för mer bilder, ritningar och kontaktinformation. Vi har lokaler för 30 till 1 100 gäster!