Färgfabrikens Kafé tar avstamp i en matfilosofi där vi utgår från ekologiska och närproducerade råvaror i säsong. Vi lagar allt från fredagslunch med egenrökt brisket till långkok, husmansklassiker och sju sorters kakor. Lunch och långfika på vardagar, brunch på helger.
Öppettider:
Tisdag–fredag 11.00–14.00 (lunch 11.00–14.00)
Lördag–söndag 11.00–16.00 (köket stänger 15.30)
Kaféet håller stängt 20 december-6 januari
Bordsbokning:
Vi tar emot bordsbokningar för lunch och brunch vid sällskap över 8 personer.
Ring 08-6453307 eller mejla info@fargfabrikenevenemang.se.
Mindre sällskap är alltid välkomna för drop-in.
Läs mer om vår matfilosofi här:
https://www.notion.so/ffe/Matfilosofi-f58a51e124e04353967167b4d05ea5e8
Välkommen!
Lunchmeny
Vecka 51
Lunchen serveras 11.00-14.00
Tisdag
Varmrökt lax med potatissallad, rädisor, dill, rågcrumble och syrad kålrabbi
159
Onsdag
Fläskkarré med mandelpotatis och jordärtskockspuré, cider- och vinägersenapssky, syrad morot och karamelliserad lök
159
Torsdag
Färgfabrikens julskinka, krispig rödkål, brysselkål, hemmagjord senap och kokt potatis
159
Fredag
Klädesholmens matjessill med gräddfil, rödlök, gräslök, brynt smör, kokt ägg och potatis
159
Veckans husman
Pytt Bellman med picklade rödbetor och stekt ägg
145
Veckans vegetariska
tis-ons
Rostade rödbetor, ragu på svartkål och svamp samt getostkräm
159
I lunchen ingår bröd med vispat brynt smör och kaffe/te
Brunchmeny
Brunch serveras varje helg
11.00-15.30
Ägg Florentine
Pocherat ägg, spenat och hollandaise på stekt brioche
165
Ägg Royal
Kallrökt lax, pocherat ägg, spenat och hollandaise på stekt brioche
185
Fabrikens bratwurst
Bratwurst med rostad potatis, rödkål, grönkålschips och dijonnaise, 175
Hummus
Hummus med crudité, chiliolja och rostade frön, serverad med bröd, 125
Amerikanska pannkakor
Hemgjord sylt och vispad grädde, 139
Linssoppa
Hembakat bröd och vispat brynt smör, 135
Brunchen erbjuder även ett brett utbud av bakverk, nypressad juice och espressokaffe från Lavazza.
Välkommen!
Lunchmail
Fyll i din epost så får du veckans lunchmeny.
Evenemang
Intresserad av att hyra Färgfabrikens vackra lokaler för för fest, konferens, middag, bröllop, klubb, vadduvill? Besök Färgfabriken Evenemang för mer bilder, ritningar och kontaktinformation. Vi har lokaler för 30 till 1 100 gäster!