Färgfabrikens Kafé tar avstamp i en matfilosofi där vi utgår från ekologiska och närproducerade råvaror i säsong. Vi lagar allt från fredagslunch med egenrökt brisket till långkok, husmansklassiker och sju sorters kakor. Lunch och långfika på vardagar, brunch på helger.
Öppettider:
Tisdag–fredag 11.00–16.00 (lunch 11.00–14)
Lördag–söndag 11.00–16.00 (köket stänger 15.30)
Bordsbokning:
Vi tar emot bordsbokningar för lunch och brunch vid sällskap över 8 personer.
Ring 08-6453307 eller mejla info@fargfabrikenskafe.se.
Mindre sällskap är alltid välkomna för drop-in.
Läs mer om vår matfilosofi här:
https://www.notion.so/ffe/Matfilosofi-f58a51e124e04353967167b4d05ea5e8
Välkommen!
Lunchmeny
Vecka 41
Lunchen serveras mellan 11:00-14:00
Tisdag
Kryddbakad kyckling med rostad potatis, saltbakade betor, babyspenat och citrontimjansky
159
Onsdag
Biff à la Lindström med rostade morötter, grönpepparsås och bakad roscofflök
159
Torsdag
Thai fishcakes med jasminris, nuoc cham-sås, chilimajonnäs, pickles och kålsallad
159
Fredag
Fläskschnitzel med potatisstomp, kaprissmör, citron rödlök och gröna ärtor
159
Veckans Sallad
Sallad med citronbakad lax, dillpesto, gotlandslinser, zucchini och tomatvinägrett
165
Vegetariska
tis-ons
Biffar på Vreta gulärta och zucchini, vita bönor, jalapeno, tomat, mangold och fetaost
145
Vegetariska
tor-fre
Dhal linsgryta med hokkaidopumpa, råstekt broccoli, raita och rostade frön
145
I lunchen ingår bröd med vispat brynt smör och kaffe/te
Brunchmeny
Brunchen serveras mellan 11:00-15:30
Ägg Florentine
Pocherat ägg, spenat och hollandaise på stekt brioche
165
Ägg Royal
Kallrökt lax, pocherat ägg, spenat och hollandaise på stekt brioche
185
Ägg Benedict
Rökt skinka, pocherat ägg, spenat, hollandaisesås, stekt brioche
175
Focaccia
Mortadella, pesto, pistagenötter, buffelmozzarella, svenska tomater och ruccola
185
Kantarelltoast
Fabrikens bröd, kantareller, pocherat ägg, silverlök, svenska tomater, säsongens sallad och pecorino romano
180
Amerikanska pannkakor
Hemmagjord sylt, rostade hasselnötter och vispad grädde
139
Hummus
Öländska vita bönor, chiliolja, saltad citron, ämnesgurka och svenska tomater.
Serveras med Färgfabrikens bröd
135
Brunchen erbjuder även ett brett utbud av bakverk, nypressad juice och espressokaffe från Lavazza.
Lunchmail
Fyll i din epost så får du veckans lunchmeny.
Evenemang
Intresserad av att hyra Färgfabrikens vackra lokaler för för fest, konferens, middag, bröllop, klubb, vadduvill? Besök Färgfabriken Evenemang för mer bilder, ritningar och kontaktinformation. Vi har lokaler för 30 till 1 100 gäster!