Färgfabrikens Kafé tar avstamp i en matfilosofi där vi utgår från ekologiska och närproducerade råvaror i säsong. Vi lagar allt från fredagslunch med egenrökt brisket till långkok, husmansklassiker och sju sorters kakor. Lunch och långfika på vardagar, brunch på helger.
Öppettider:
Tisdag–fredag 11.00–16.00 (lunch 11.00–14)
Lördag–söndag 11.00–16.00 (köket stänger 15.30)
Bordsbokning:
Vi tar emot bordsbokningar för lunch och brunch vid sällskap över 8 personer.
Ring 08-6453307 eller mejla info@fargfabrikenskafe.se.
Mindre sällskap är alltid välkomna för drop-in.
Läs mer om vår matfilosofi här:
https://www.notion.so/ffe/Matfilosofi-f58a51e124e04353967167b4d05ea5e8
Välkommen!
Lunchmeny
vecka 34
Lunchen serveras mellan 11:00-14:30
Tisdag
Rimmad oxbringa med fransk potatissallad, silverlök, rädisor och pepparrotssmetana
159
Onsdag
Rostad kyckling med tabbouleh på matvete, myntayoghurt och krispsallad
159
Torsdag
Rågstekt sej med remouladsås, dillpotatis och gröna ärtor
159
Fredag
Grillad fläskkarré med pico de gallo, rostad sötpotatis och färsk majs
159
Veckans Sallad
Sallad Niçoise med bakad lax, vaxbönor, ägg och färskpotatis
165
Vegetariska
tis-ons
Sallad Niçoise med bakad lax, vaxbönor, ägg och färskpotatis
145
Vegetariska
tor-fre
Melanzane ripiene – fylld aubergine med korallinser, tomatsås och Parmigiano Reggiano, serveras med krämig polenta
145
I lunchen ingår bröd med vispat brynt smör och kaffe/te
Brunchmeny
Vecka 33
Ägg Florentine
Pocherat ägg, spenat och hollandaise på stekt brioche
165
Ägg Royal
Kallrökt lax, pocherat ägg, spenat och hollandaise på stekt brioche
185
Ägg Benedict
Rökt skinka, pocherat ägg, spenat, hollandaisesås, stekt brioche
175
Cubano Sandwich
Rökt fläskkarre, jalapeno, gruyére ost, saltgurka, fabrikens bröd och färsk majs
185
Kantarelltoast
Fabrikens bröd, pocherat ägg, silverlök ,svenska tomater, säsongens sallad och pecorino romano
180
Amerikanska pannkakor
Med hemmagjord sylt, rostade hasselnötter och vispad grädde
139
Serveras med färgfabrikens bröd
Hummus
Öländska vita bönor, chiliolja,saltad citron, ämnes gurka och svenska tomater
Serveras med färgfabrikens bröd
135
Brunchen erbjuder även ett brett utbud av bakverk, nypressad juice och espressokaffe från Lavazza.
Välkommen!
Lunchmail
Fyll i din epost så får du veckans lunchmeny.
Evenemang
Intresserad av att hyra Färgfabrikens vackra lokaler för för fest, konferens, middag, bröllop, klubb, vadduvill? Besök Färgfabriken Evenemang för mer bilder, ritningar och kontaktinformation. Vi har lokaler för 30 till 1 100 gäster!