Färgfabrikens Kafé tar avstamp i en matfilosofi där vi utgår från ekologiska och närproducerade råvaror i säsong. Vi lagar allt från fredagslunch med egenrökt brisket till långkok, husmansklassiker och sju sorters kakor. Lunch och långfika på vardagar, brunch på helger.
Öppettider:
Tisdag–fredag 11.00–16 (lunch 11.00–14)
Lördag–söndag 11.00–16.00 (köket stänger 15.30)
Bordsbokning:
Vi tar emot bordsbokningar för lunch och brunch vid sällskap över 8 personer.
Ring 08-6453307 eller mejla info@fargfabrikenevenemang.se.
Mindre sällskap är alltid välkomna för drop-in.
Läs mer om vår matfilosofi här:
https://www.notion.so/ffe/Matfilosofi-f58a51e124e04353967167b4d05ea5e8
Välkommen!
Lunchmeny
Vecka 3
Lunchen serveras 11.00-14.00
Tisdag
Oxbringa med rotmos och pepparrotssås
159
Onsdag
Färgfabrikens bratwurst med cidernapssås, rostade morötter och savojkål
159
Torsdag
Sashimi bowl med lax, algsallad, ris smaksatt med wafudressing, togarashi-majonnäs och furikake
159
Fredag
Pluma med ’nduja-sås, pimientos padróns, bakade tomater och krispig potatis
159
Veckans husman
Laxpudding med skirat smör, ärtor, syrad kålrabbi och citron
145
Veckans vegetariska
tis-ons
Arancini med tomatsås, öländska bönor, parmesan och närproducerad grönkål
159
tor-fre
Hummus, bulgur från Warbro Kvarn, za’atar-kryddad aubergine samt ezme
159
I lunchen ingår bröd med vispat brynt smör och kaffe/te
Brunchmeny
Brunch serveras varje helg
11.00-15.30
Ägg Florentine
Pocherat ägg, spenat och hollandaise på stekt brioche
165
Ägg Royal
Kallrökt lax, pocherat ägg, spenat och hollandaise på stekt brioche
185
Fabrikens bratwurst
Rostad potatis, surkål, dijjonnäs och hemmagjord senap, krispig svartkål, rostad potatis
175
Smashed avokado
Färgfabrikens hembakta bröd, avokado, tomat, basilikaolja, mozzarella
185
Amerikanska pannkakor
Inkokta körsbär och vaniljmascarpone
139
Potatis och purjolökssoppa
Hembakat bröd och vispat brynt smör,
135
Brunchen erbjuder även ett brett utbud av bakverk, nypressad juice och espressokaffe från Lavazza.
Välkommen!
Lunchmail
Fyll i din epost så får du veckans lunchmeny.
Evenemang
Intresserad av att hyra Färgfabrikens vackra lokaler för för fest, konferens, middag, bröllop, klubb, vadduvill? Besök Färgfabriken Evenemang för mer bilder, ritningar och kontaktinformation. Vi har lokaler för 30 till 1 100 gäster!