Färgfabrikens Kafé tar avstamp i en matfilosofi där vi utgår från ekologiska och närproducerade råvaror i säsong. Vi lagar allt från fredagslunch med egenrökt brisket till långkok, husmansklassiker och sju sorters kakor. Lunch och långfika på vardagar, brunch på helger.
Öppettider:
Tisdag–fredag 11.00–16.00 (lunch 11.00–14)
Lördag–söndag 11.00–16.00 (köket stänger 15.30)
Bordsbokning:
Vi tar emot bordsbokningar för lunch och brunch vid sällskap över 8 personer.
Ring 08-6453307 eller mejla info@fargfabrikenskafe.se.
Mindre sällskap är alltid välkomna för drop-in.
Läs mer om vår matfilosofi här:
https://www.notion.so/ffe/Matfilosofi-f58a51e124e04353967167b4d05ea5e8
Välkommen!
Lunchmeny
Vecka 43
Lunchen serveras mellan 11:00-14:00
Tisdag
Kyckling ”Diavolo” med rostad potatis, grillad paprika, oliver och pesto på solrosfrön
159
Onsdag
Köttfärslimpa med potatisstomp, rårörda lingon och pressgurka
OBS: kaféet stänger kl 14
159
Torsdag
Rågpanerad sej med dillkokt potatis, remouladsås, gröna ärtor och citron
159
Fredag
Boeuf Bourguignon med sidfläsk, skogschampinjoner, silverlök och potatispuré
159
Veckans rätt
Misoglacerad pumpa med sobanudlar, smashed gurka, pak choi, limemajonnäs och furikake
159
Vegetariska
tis-ons
Krispig grönsakspakora med jasminris, raita, picklad rödlök och korianderchutney
145
Vegetariska
tor-fre
Bakad spetskål med gotländska linser, hollandaisesås på brynt smör, svenska tomater och färska örter
145
I lunchen ingår bröd med vispat brynt smör och kaffe/te
Brunchmeny
Brunchen serveras mellan 11:00-15:30
Ägg Florentine
Pocherat ägg, spenat och hollandaise på stekt brioche
165
Ägg Royal
Kallrökt lax, pocherat ägg, spenat och hollandaise på stekt brioche
185
Ägg Benedict
Rökt skinka, pocherat ägg, spenat, hollandaisesås, stekt brioche
175
Focaccia
Mortadella, pesto, pistagenötter, buffelmozzarella, svenska tomater och ruccola
185
Kantarelltoast
Fabrikens bröd, kantareller, pocherat ägg, silverlök, svenska tomater, säsongens sallad och pecorino romano
180
Amerikanska pannkakor
Hemmagjord sylt, rostade hasselnötter och vispad grädde
139
Hummus
Öländska vita bönor, chiliolja, saltad citron, ämnesgurka och svenska tomater.
Serveras med Färgfabrikens bröd
135
Brunchen erbjuder även ett brett utbud av bakverk, nypressad juice och espressokaffe från Lavazza.
Lunchmail
Fyll i din epost så får du veckans lunchmeny.
Evenemang
Intresserad av att hyra Färgfabrikens vackra lokaler för för fest, konferens, middag, bröllop, klubb, vadduvill? Besök Färgfabriken Evenemang för mer bilder, ritningar och kontaktinformation. Vi har lokaler för 30 till 1 100 gäster!