Färgfabrikens Kafé tar avstamp i en matfilosofi där vi utgår från ekologiska och närproducerade råvaror i säsong. Vi lagar allt från fredagslunch med egenrökt brisket till långkok, husmansklassiker och sju sorters kakor. Lunch och långfika på vardagar, brunch på helger.
Öppettider:
Tisdag–fredag 11.00–16.00 (lunch 11.00–14)
Lördag–söndag 11.00–16.00 (köket stänger 15.30)
Bordsbokning:
Vi tar emot bordsbokningar för lunch och brunch vid sällskap över 8 personer.
Ring 08-6453307 eller mejla info@fargfabrikenskafe.se.
Mindre sällskap är alltid välkomna för drop-in.
Läs mer om vår matfilosofi här:
https://www.notion.so/ffe/Matfilosofi-f58a51e124e04353967167b4d05ea5e8
Välkommen!
Lunchmeny
Vecka 34
Lunchen serveras mellan 11:00-14:00
Tisdag
Gnocchi med salsicciaragu, tomat, stracciatella, späd grönkål och gremolata
159
Onsdag
Koreansk pulled pork med gochujang, kimchimajonnäs, ris, sesamgurka och koriander
159
Torsdag
Lättgravad lax med dillstuvad potatis, syrad gurka och gräslök
159
Fredag
Köttbullar med potatismos, pressgurka, rårörda lingon och persilja
159
Veckans Sallad
Sallad Niçoise med halstrad tonfisk, haricots verts, ägg, tomat och oliver
165
Vegetariska
tis-ons
Italiensk böngryta med rostad blomkål, salvia, polenta och pecorino romano
145
Vegetariska
tor-fre
Svamparancini med bakad aubergine, tomat, babyspenat, pesto på solrosfrön och pecorino romano
145
I lunchen ingår bröd med vispat brynt smör och kaffe/te
Brunchmeny
Vecka 38
Brunchen serveras mellan 11:00-15:30
Ägg Florentine
Pocherat ägg, spenat och hollandaise på stekt brioche
165
Ägg Royal
Kallrökt lax, pocherat ägg, spenat och hollandaise på stekt brioche
185
Ägg Benedict
Rökt skinka, pocherat ägg, spenat, hollandaisesås, stekt brioche
175
Focaccia
Mortadella, pesto, pistagenötter, buffelmozzarella, svenska tomater och ruccola
185
Kantarelltoast
Fabrikens bröd, kantareller, pocherat ägg, silverlök, svenska tomater, säsongens sallad och pecorino romano
180
Amerikanska pannkakor
Hemmagjord sylt, rostade hasselnötter och vispad grädde
139
Hummus
Öländska vita bönor, chiliolja, saltad citron, ämnesgurka och svenska tomater.
Serveras med Färgfabrikens bröd
135
Brunchen erbjuder även ett brett utbud av bakverk, nypressad juice och espressokaffe från Lavazza.
Lunchmail
Fyll i din epost så får du veckans lunchmeny.
Evenemang
Intresserad av att hyra Färgfabrikens vackra lokaler för för fest, konferens, middag, bröllop, klubb, vadduvill? Besök Färgfabriken Evenemang för mer bilder, ritningar och kontaktinformation. Vi har lokaler för 30 till 1 100 gäster!