Färgfabrikens Kafé tar avstamp i en matfilosofi där vi utgår från ekologiska och närproducerade råvaror i säsong. Vi lagar allt från fredagslunch med egenrökt brisket till långkok, husmansklassiker och sju sorters kakor. Lunch och långfika på vardagar, brunch på helger.
Öppettider:
Tisdag–fredag 11.00–16.00 (lunch 11.00–14)
Lördag–söndag 11.00–16.00 (köket stänger 15.30)
Bordsbokning:
Vi tar emot bordsbokningar för lunch och brunch vid sällskap över 8 personer.
Ring 08-6453307 eller mejla info@fargfabrikenskafe.se.
Mindre sällskap är alltid välkomna för drop-in.
Läs mer om vår matfilosofi här:
https://www.notion.so/ffe/Matfilosofi-f58a51e124e04353967167b4d05ea5e8
Välkommen!
Lunchmeny
vecka 38
Lunchen serveras mellan 11:00-14:30
Tisdag
Rostad kyckling med bulgur från Warbro Kvarn, rostad vitlöksmajonnäs och hokkaidopumpa
159
Onsdag
Långbakad fläskkarré med ris, tomat, ají amarillo och rostad majs
159
Torsdag
Havets Wallenbergare med fänkålscrudité, kokt potatis, gröna ärtor och citron
159
Fredag
Tonkatsu-schnitzel med ris, kålsallad, tonkatsusås, japansk majonnäs och vårlök
159
Veckans Sallad
Chèvresallad med saltbakade betor, timjanhonung, rostade frön och syrad silverlök
165
Vegetariska
tis-ons
Panisse med skogssvamp, jalapeño, silverlök och vita bönor
145
Vegetariska
tor-fre
Bakad blomkål med hollandaisesås, belugalinser, säsongens sallad och rostade hasselnötter
145
I lunchen ingår bröd med vispat brynt smör och kaffe/te
Brunchmeny
Ägg Florentine
Pocherat ägg, spenat och hollandaise på stekt brioche
165
Ägg Royal
Kallrökt lax, pocherat ägg, spenat och hollandaise på stekt brioche
185
Ägg Benedict
Rökt skinka, pocherat ägg, spenat, hollandaisesås, stekt brioche
175
Cubano Sandwich
Rökt fläskkarre, jalapeno, gruyére ost, saltgurka, fabrikens bröd och färsk majs
185
Kantarelltoast
Fabrikens bröd, pocherat ägg, silverlök, svenska tomater, säsongens sallad och pecorino romano
180
Amerikanska pannkakor
Med hemmagjord sylt, rostade hasselnötter och vispad grädde
139
Hummus
Öländska vita bönor, chiliolja, saltad citron, ämnes gurka och svenska tomater Serveras med färgfabrikens bröd
135
Brunchen erbjuder även ett brett utbud av bakverk, nypressad juice och espressokaffe från Lavazza.
Välkommen!
Lunchmail
Fyll i din epost så får du veckans lunchmeny.
Evenemang
Intresserad av att hyra Färgfabrikens vackra lokaler för för fest, konferens, middag, bröllop, klubb, vadduvill? Besök Färgfabriken Evenemang för mer bilder, ritningar och kontaktinformation. Vi har lokaler för 30 till 1 100 gäster!