Färgfabrikens Kafé tar avstamp i en matfilosofi där vi utgår från ekologiska och närproducerade råvaror i säsong. Vi lagar allt från fredagslunch med egenrökt brisket till långkok, husmansklassiker och sju sorters kakor. Lunch och långfika på vardagar, brunch på helger.
Öppettider:
Tisdag–fredag 11.00–16.00 (lunch 11.00–14)
Lördag–söndag 11.00–16.00 (köket stänger 15.30)
Bordsbokning:
Vi tar emot bordsbokningar för lunch och brunch vid sällskap över 8 personer.
Ring 08-6453307 eller mejla info@fargfabrikenskafe.se.
Mindre sällskap är alltid välkomna för drop-in.
Läs mer om vår matfilosofi här:
https://www.notion.so/ffe/Matfilosofi-f58a51e124e04353967167b4d05ea5e8
Välkommen!
Lunchmeny
Vecka 44
Lunchen serveras mellan 11:00-14:00
Tisdag
Koreansk kyckling (Dakgangjeong) med jasminris, pickles, kimchimajonnäs och pak choi
159
Onsdag
Tysk korvgryta med kokt potatis, surkål, senap och persilja
159
Torsdag
Ugnsbakad sejrygg med vitvinssås, smörstekt purjolök, pepparrot och potatispuré
159
Fredag
Svensk secreto med rostad sötpotatis, majssalsa, chimichurri och säsongens sallad
159
Veckans rätt
Köttbullar med potatismos, pressgurka, rårörda lingon och persilja
159/109
Vegetariska
tis-ons
Gnocchi med pumpapuré, trattkantareller, mangold, salviasmör och kräm på Wrångebäcksost
145
Vegetariska
tor-fre
Zucchinibiffar med gråärthummus, pickles, mynta- och yoghurtsås, tomat och babyspenat
145
I lunchen ingår bröd med vispat brynt smör och kaffe/te
Brunchmeny
Brunchen serveras mellan 11:00-15:30
Ägg Florentine
Pocherat ägg, spenat och hollandaise på stekt brioche
165
Ägg Royal
Kallrökt lax, pocherat ägg, spenat och hollandaise på stekt brioche
185
Ägg Benedict
Rökt skinka, pocherat ägg, spenat, hollandaisesås, stekt brioche
175
Focaccia
Mortadella, pesto, pistagenötter, buffelmozzarella, svenska tomater och ruccola
185
Kantarelltoast
Fabrikens bröd, kantareller, pocherat ägg, silverlök, svenska tomater, säsongens sallad och pecorino romano
180
Amerikanska pannkakor
Hemmagjord sylt, rostade hasselnötter och vispad grädde
139
Hummus
Öländska vita bönor, chiliolja, saltad citron, ämnesgurka och svenska tomater.
Serveras med Färgfabrikens bröd
135
Brunchen erbjuder även ett brett utbud av bakverk, nypressad juice och espressokaffe från Lavazza.
Lunchmail
Fyll i din epost så får du veckans lunchmeny.
Evenemang
Intresserad av att hyra Färgfabrikens vackra lokaler för för fest, konferens, middag, bröllop, klubb, vadduvill? Besök Färgfabriken Evenemang för mer bilder, ritningar och kontaktinformation. Vi har lokaler för 30 till 1 100 gäster!