Färgfabrikens Kafé tar avstamp i en matfilosofi där vi utgår från ekologiska och närproducerade råvaror i säsong. Vi lagar allt från fredagslunch med egenrökt brisket till långkok, husmansklassiker och sju sorters kakor. Lunch och långfika på vardagar, brunch på helger.
Öppettider:
Tisdag–fredag 11.00–16.00 (lunch 11.00–14.00)
Lördag–söndag 11.00–16.00 (köket stänger 15.30)
Bordsbokning:
Vi tar emot bordsbokningar för lunch och brunch vid sällskap över 8 personer.
Ring 08-6453307 eller mejla info@fargfabrikenevenemang.se.
Mindre sällskap är alltid välkomna för drop-in.
Läs mer om vår matfilosofi här:
https://www.notion.so/ffe/Matfilosofi-f58a51e124e04353967167b4d05ea5e8
Välkommen!
Lunchmeny
Vecka 44
Lunchen serveras 11.00-14.00
Tisdag
Choucroute med rökt sidfläsk, korv med smak av kummin, dijonnäs, surkål och potatis
159
Onsdag
Fiskkaka med jasminris, limemajonnäs och syrade grönsaker
159
Torsdag
Bakad fläsksida med savoykål, äpple och picklade senapsfrön
159
Fredag
Högrevschili med tortillabröd, pico de gallo, syrad rödlök och guacamole
159
Veckans husman
Köttbullar med potatispuré, rårörda lingon, pressgurka och gräddsås.
Serveras i hel eller halv portion
145/109
Veckans vegetariska
tis-ons
Socca med västerbottenostkräm, svamp, gremolata och svartkål
159
tor-fre
Harissabakade morötter, tabbouleh med bulgur från Warbro Kvarn och turkisk yoghurt med färska örter
159
I lunchen ingår bröd med vispat brynt smör och kaffe/te
Brunchmeny
Brunch serveras varje helg
11.00-15.30
Ägg florentine
Pocherat ägg, spenat och hollandaisesås på stekt brioche
165
Ägg royal
Kallrökt lax, pocherat ägg, spenat och hollandaisesås på stekt brioche
185
Fabrikens bratwurst
Surkål, dijonnäs, rostad potatis, rotfruktschips
175
Chevre chaud
Saltbakade betor, rostade frön, fikon från Blackstaby gård
169
Amerikanska pannkakor
Hallonsylt och vispad grädde
139
Linssoppa
Med hembakat bröd och vispat brynt smör
135
Brunchen erbjuder även ett brett utbud av bakverk, färskpressade juicer och espressokaffe från Lavazza.
Välkommen!
Lunchmail
Fyll i din epost så får du veckans lunchmeny.
Evenemang
Intresserad av att hyra Färgfabrikens vackra lokaler för för fest, konferens, middag, bröllop, klubb, vadduvill? Besök Färgfabriken Evenemang för mer bilder, ritningar och kontaktinformation. Vi har lokaler för 30 till 1 100 gäster!