Färgfabrikens Kafé tar avstamp i en matfilosofi där vi utgår från ekologiska och närproducerade råvaror i säsong. Vi lagar allt från fredagslunch med egenrökt brisket till långkok, husmansklassiker och sju sorters kakor. Lunch och långfika på vardagar, brunch på helger.
Öppettider:
Tisdag–fredag 11.00–16.00 (lunch 11.00–14.00)
Lördag–söndag 11.00–16.00 (köket stänger 15.30)
Bordsbokning:
Vi tar emot bordsbokningar för lunch och brunch vid sällskap över 8 personer.
Ring 08-6453307 eller mejla info@fargfabrikenevenemang.se.
Mindre sällskap är alltid välkomna för drop-in.
Läs mer om vår matfilosofi här:
https://www.notion.so/ffe/Matfilosofi-f58a51e124e04353967167b4d05ea5e8
Välkommen!
Lunchmeny
Vecka 46
Lunchen serveras 11.00-14.00
Tisdag
Cassouletgryta med rostad tomat, öländska bönor och rosmarin
159
Onsdag
Örtbakad sej med inkokt fänkål, bouillabaissesås och potatis
159
Torsdag
Baconlindad köttfärslimpa på vilt, gräddsås smaksatt med enbär och timjan, lingon och potatispuré
159
Fredag
Schnitzel med tonkatsusås, japansk majonnäs, spetskål och furikake
159
Veckans husman
Laxpudding med skirat smör, citron och dill
145/109
Veckans vegetariska
tis-ons
Krämig saffranspolenta med parmesan, kungsmussling och honungsrostade morötter
159
tor-fre
Rostad gulbeta, hummus på gråärta, sotad zucchini och getost
159
I lunchen ingår bröd med vispat brynt smör och kaffe/te
Brunchmeny
Brunch serveras varje helg
11.00-15.30
Ägg florentine
Pocherat ägg, spenat och hollandaisesås på stekt brioche
165
Ägg royal
Kallrökt lax, pocherat ägg, spenat och hollandaisesås på stekt brioche
185
Reuben sandwich
Oxbringa, surkål, reuben dressing, rökt cheddar och coleslaw
190
Chevre chaud
Saltbakade betor, rostade frön, fikon från Blackstaby gård
169
Quesadillas
Serveras med pico de gallo och guacamole
145
Amerikanska pannkakor
Hallonsylt och vispad grädde
Äppelkompott och mascarpone
139
Linssoppa
Med hembakat bröd och vispat brynt smör
135
Brunchen erbjuder även ett brett utbud av bakverk, färskpressade juicer och espressokaffe från Lavazza.
Välkommen!
Lunchmail
Fyll i din epost så får du veckans lunchmeny.
Evenemang
Intresserad av att hyra Färgfabrikens vackra lokaler för för fest, konferens, middag, bröllop, klubb, vadduvill? Besök Färgfabriken Evenemang för mer bilder, ritningar och kontaktinformation. Vi har lokaler för 30 till 1 100 gäster!