Färgfabrikens Kafé tar avstamp i en matfilosofi där vi utgår från ekologiska och närproducerade råvaror i säsong. Vi lagar allt från fredagslunch med egenrökt brisket till långkok, husmansklassiker och sju sorters kakor. Lunch och långfika på vardagar, brunch på helger.
Öppettider:
Tisdag–fredag 11.00–16.00 (lunch 11.00–14)
Lördag–söndag 11.00–16.00 (köket stänger 15.30)
Bordsbokning:
Vi tar emot bordsbokningar för lunch och brunch vid sällskap över 8 personer.
Ring 08-6453307 eller mejla info@fargfabrikenevenemang.se.
Mindre sällskap är alltid välkomna för drop-in.
Läs mer om vår matfilosofi här:
https://www.notion.so/ffe/Matfilosofi-f58a51e124e04353967167b4d05ea5e8
Välkommen!
Lunchmeny
Vecka 4
Lunchen serveras 11.00-14.00
Tisdag
Färgfabrikens gravade lax med dillstuvad potatis, syrade grönsaker och picklade senapsfrön
159
Onsdag
Barigoule på kronärtskocka och kyckling med fänkål, tomat och örtaioli
159
Torsdag
Rågpanerad sej med tartarsås, picklad gurka, fänkål och kokt potatis
159
Fredag
Schnitzel med choronsås, glaserad kål, krispig potatis och karamelliserad schalottenlök
159
Veckans husman
Pytt Bellman med inlagda rödbetor och ägg
159
Veckans vegetariska
tis-ons
Friterad brysselkål med blåmögelost, kanderade hasselnötter, shiitake och pumpakräm
145
tor-fre
Saltbakad rotselleri med spetskål, friterad jordärtskocka, svartkål och hollandaise
145
I lunchen ingår bröd med vispat brynt smör och kaffe/te
Brunchmeny
Vecka 3
Brunch serveras varje helg
11.00-15.30
Ägg Florentine
Pocherat ägg, spenat och hollandaise på stekt brioche
165
Ägg Royal
Kallrökt lax, pocherat ägg, spenat och hollandaise på stekt brioche
185
Ägg Benedict
Rökt skinka,pocherat ägg, spenat, hollandaisesås, stekt brioche
175
Pluma Sandwich
Grillad pluma med ´nduja majonnäs, pimientos padrones, torkade tomater
180
Amerikanska pannkakor
Inkokta körsbär, grädde och kanderade mandlar
139
Rödbetssoppa
Med smetana och gräslök
135
Brunchen erbjuder även ett brett utbud av bakverk, nypressad juice och espressokaffe från Lavazza.
Välkommen!
Lunchmail
Fyll i din epost så får du veckans lunchmeny.
Evenemang
Intresserad av att hyra Färgfabrikens vackra lokaler för för fest, konferens, middag, bröllop, klubb, vadduvill? Besök Färgfabriken Evenemang för mer bilder, ritningar och kontaktinformation. Vi har lokaler för 30 till 1 100 gäster!