Färgfabrikens Kafé tar avstamp i en matfilosofi där vi utgår från ekologiska och närproducerade råvaror i säsong. Vi lagar allt från fredagslunch med egenrökt brisket till långkok, husmansklassiker och sju sorters kakor. Lunch och långfika på vardagar, brunch på helger.
Öppettider:
Tisdag–fredag 11.00–16.00 (lunch 11.00–14.00)
Lördag–söndag 11.00–16.00 (köket stänger 15.30)
Bordsbokning:
Vi tar emot bordsbokningar för lunch och brunch vid sällskap över 8 personer.
Ring 08-6453307 eller mejla info@fargfabrikenevenemang.se.
Mindre sällskap är alltid välkomna för drop-in.
Läs mer om vår matfilosofi här:
https://www.notion.so/ffe/Matfilosofi-f58a51e124e04353967167b4d05ea5e8
Välkommen!
Lunchmeny
Vecka 42
Lunchen serveras 11.00-14.00
Tisdag
Järpar på viltfärs med svampsås, svartvinbärsgelé och picklad gurka
159
Onsdag
Ungersk gulasch med smetana
159
Torsdag
Havets Wallenbergare med Sandefjordsås, fänkål, pepparrot och potatispuré
159
Fredag
Svensk gårdskyckling med confiterad anka, korallinser, rostade jordärtskockor och rödvinssky
159
Veckans husman
Pytt Bellman med picklade rödbetor och äggula
145
Veckans vegetariska
tis-ons
Krispig blomkål med auberginekräm med za’atar, granatäpple och sotad zucchini
159
tor-fre
Rödbetskräm med bakad rotselleri, brynt smör, spenat och kapris
159
I lunchen ingår bröd med vispat brynt smör och kaffe/te
Brunchmeny
Brunch serveras varje helg
11.00-15.30
Ägg florentine
Pocherat ägg, spenat och hollandaisesås på stekt brioche
165
Ägg royal
Kallrökt lax, pocherat ägg, spenat och hollandaisesås på stekt brioche
185
Reuben Sandwich
Svensk oxbringa med rökt cheddar, karamelliserad lök, ruben-dressing, saltgurka samt rostad potatis
190
Smash avokado
Färgfabrikens hemmagjorda bröd, smash avokado, tomater från karintorp, burrata samt pesto på solrosfrön
185
Turkisk ägg
Pocherat ägg, brynt smör med chili, turkisk yoghurt färska örter serveras med hembakat bröd
145
Amerikanska pannkakor
Med äppelkompott, vispad vaniljmascarpone samt kanderade mandlar
139
Linssoppa
Med hembakat bröd och vispat brynt smör
135
Brunchen erbjuder även ett brett utbud av bakverk, färskpressade juicer och espressokaffe från Lavazza.
Välkommen!
Lunchmail
Fyll i din epost så får du veckans lunchmeny.
Evenemang
Intresserad av att hyra Färgfabrikens vackra lokaler för för fest, konferens, middag, bröllop, klubb, vadduvill? Besök Färgfabriken Evenemang för mer bilder, ritningar och kontaktinformation. Vi har lokaler för 30 till 1 100 gäster!