Torsdag:
Pytt bellman med husets inlagda rödbetor, senapsfrön, äggula och persilja. 125 kr
Fredag:
Fabrikens björkvedsrökta fläskkarré med chilibearnaisesås, rostad potatis syrad lök och savoykål.
125 kr
TORSDAG OCH FREDAG SERVERAS ÄVEN:
Vegetariskt:
Bakad blomkål med kryddiga vita bönor från öland, stuvad grönkål och rostad mandel.
125 kr
Veckans Sallad:
Sallad med krispigt friterat fläsk, broccoli, nudlar, sesamfrön och sojadressing.
135 kr
Dagens soppa med hembakat bröd och brynt smör.
95 kr
I lunchpriset ingår sallad, nybakat bröd och kaffe/te på maten.
VÄLKOMMEN!
BRUNCHMENY:
SERVERAS LÖRDAG OCH SÖNDAG 11-15.30
Ägg florentine
Brioche, spenat, pocherat ägg (KRAV), hollandaisesås.
halv 90 kr/ hel 140 kr
Ägg benedict
Brioche, spenat, varmrökt skinka, pocherat ägg (KRAV), hollandaisesås.
halv 95 kr/ hel 150 kr
Ägg royal
Brioche, spenat, kallrökt lax, pocherat ägg (KRAV), hollandaisesås.
halv 95kr/ hel 155 kr
Helgens macka;
med Rödvinsbrässerat högrev, picklade äpplen, höstkål, pepparrot, rostad potatis och blue cheesekräm.
165 kr
Fabrikens Kroppkakor
Fyllda med brynt lök och granskott. Serveras med höstkål, svampbuljong, trattkantareller och rostad persiljerot. Vegansk.
155 kr
Färgfabrikens korv
Surkål, rostad potatis, rotfuktskrisp, hemgjord ketchup och senap. Mjölkfri.
120kr
Dagens soppa med hembakat bröd och brynt smör.
95 kr
Pannkakor (KRAV) med hemkokt sylt och grädde.
55 kr
VÄLKOMMEN ATT ÄTA HÄR ELLER TA MED!
Intresserad av att hyra Färgfabrikens vackra lokaler för för fest, konferens, middag, bröllop, klubb, vadduvill? Besök Färgfabriken Evenemang för mer bilder, ritningar, kontaktinfo etc. Vi har lokaler för 30-1100 gäster!
